茄子炸酱的家常做法大全
？茄子炸酱的家常做法大全窍门

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本文目录

1. 炒藕片的鲜藕鲜藕家常做法
2. 藕的9种最佳做法
3. 100种藕做法

炒藕片的家常做法

材料

莲藕500克 、唐芹100克、做法做法蒜茸30克
、大全大全姜茸20克，家常家常南乳 、鲜藕鲜藕蚝油各少许  ，做法做法盐、大全大全糖
、花生油各适量 。

做法

做法 ：莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用；芹菜洗净切段备用；开锅下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少许南乳、蚝油继续翻炒 ，以盐
、糖调味，上碟便成
。

藕的9种最佳做法

【材料】：莲藕2节、紫甘蓝半个（或者苋菜）、白醋1勺 、蜂蜜1勺

【做法】：

1、紫甘蓝洗净、切小片 ，放进料理机中，再倒入一碗凉白开水
，打碎过滤后取汁；

2
、打出来的汁呈深紫色的 ，放一勺白醋，搅拌后瞬间会变成粉红色；

3 、将鲜藕去皮 ，洗净后切片，放锅中煮熟；

4 、煮好的藕捞出过冷开水，这样让藕片更爽脆 。

5、把藕片放入紫甘蓝汁里浸泡 ，加入蜂蜜，蜂蜜的量按自己口感加入。

6、封上保鲜膜，放冰箱冷藏 ，一小时后即可 。

100种藕做法

藕的做法大全

一  、酱爆藕丁

材料：藕丁 、熟豌豆 、熟花生豆 、甜面酱、白糖
、盐、鸡精，红辣椒 。

做法 ：

1 、莲藕切丁过水备用（也可以直接炒熟）。

2 、将准备好的小红辣椒切成碎丁 ，葱也切碎丁，备用
 。

3、放入红辣椒和葱碎爆香 ，倒入藕丁，根据个人口味，加甜面酱两勺，再加白糖，少许盐
，鸡精翻炒均匀 。

4、最后撒上提前炒过的豌豆 ，熟花生豆即可！

二 、红莲蜜藕

原料：藕 、枸杞 、红薯 、白砂糖 、糖桂花。

做法：

1、将藕切片，放入锅中加开水白砂糖、枸杞
，糖桂花 、略煮5分钟捞出
。

2 、红薯去皮切细丝，放入油锅中炸成金黄色捞出 。

3  、将藕片码在盘底
，堆放上红薯丝撒枸杞和少许白砂糖即可
。

三 、糖醋藕片

藕的做法很多 ，糖醋的做法属于较清淡的一种。

材料
：藕、糖、淀粉
、姜末各适量。

制作 ：

1、藕洗净 ，切片，热水焯一下。

2 、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。

3、加糖、醋，继续翻炒
，加水淀粉勾芡
，出锅。

特色：此菜含有丰富的碳水化合物 、维生素C及钙、磷、铁等多种营养素。莲藕是传统止血药物 ，有止血 、止泻功效 ，有利保胎，防止流产 。

四 、进补吃法

1、桂花糯米藕

做法 ：在肥嫩洁净的大藕孔道里填塞糯米，煮熟切开成片，撒上一层白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠腻的糯米粥，更是风味独特
。

2 、糖醋莲藕

做法：嫩藕去节，削皮洗净切成片，放入沸水锅中焯一下捞出 ，沥尽水后加入白糖、精盐、辣椒油拌匀，上撒红辣椒丝和姜丝 
，浇上白醋、麻油
，是佐酒佳肴
。

3、藕肉炸饼

做法 ：将藕切成2分厚片，在两藕片之间夹入肉糜，放入面糊内一裹，入油锅炸成金黄色藕饼 ，吃起来甜香味美又营养。

4、糯藕酥片

做法：将藕去两头节，藕孔中填塞糯米，煨酥切片，佐以白糖蘸食甚佳 
，可作为老幼开胃的零食 。

5
、莲藕粥

做法 ：取鲜藕250克，糯米50克，红糖100克 ，先将藕洗净
，刮去表皮 ，切成丁块 ，糯米淘洗干净；再取砂锅1只，倒入清水
 ，放入糯米、藕丁，用旺火烧沸，再用小火煮至米烂汤稠时，加入红糖，调匀即成。此粥有健脾止泻、养血生肌之功效。

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